ミニマリストでも収納好きでもない慢性膵炎もちの人の、冷蔵庫の中身をご紹介します。
わたしの好きなものがたくさんつまった幸せな場所です。
ひとの家の冷蔵庫の中身を見るのって、わたしは大好き。このキッチンでは何を作ってるのか、この家にはどんなひとが・どんなふうに暮らしているのか、想像させるから。
皆さまはどうですか？ひとの家の冷蔵庫の中身（の写真）に、ついつい見入ってしまうことはないですか？
今日の冷蔵庫さん（2021/07/24）
冷蔵庫の写真をお見せしながら、中身について書いていきます。
メインの部分
1 上段
・たまご
・パセリの葉っぱ（洗って水を切って紙をしいた容器に保存）
・青じその葉っぱ（同上）
わたしはパセリの茎を食べないので、買ったらすぐ葉っぱだけを切り取ってしまうことに。青じその葉っぱもパセリも、容器から好きなだけ出して盛り付けるだけ。らくちんです。
2 中段
・ズッキーニ
・野菜のホットクック製ハッシュ（2種類）
・皮むきチェリートマト（赤と黄色）
・きゅうりのナムル
最近おかずも計量して小分けにすることにしました。やってみたら手間と時間が省けることが判明したのでさっさと。味は同じです。おいしいな。
3 下段
・水に刺したローズマリー
・ゆで卵（ローズマリーの奥）
・しょうが
・木炭（しょうがの奥）
・使いかけレモン（皮を使うため、みつろうラップでくるんで保存）
・とり肉のゆで汁（青い小鍋）
冷蔵庫のドアを開けて → 指でローズマリーの葉っぱをさわって → 冷蔵庫のドアを閉じて → その指に鼻を近づける → アロマセラピー。
4 チルド室
・無脂肪乳
・無添加あわせみそ
・低脂肪シュレッドチーズ（青いフタの容器）
・発酵バター
・低塩しらす（下の写真の外）
最近しらすチーズトーストが気に入ってます。
ドアの部分
好きな調味料があると、ごはんがおいしいです。毎日かならず使うわけでなくても、あれば楽しい。（食餌制限で外食がままならないひとは特に）
そのための冷蔵庫ですものね。
1 上段
・ミツカン穀物酢（なくなりそう）
・減塩しょうゆ（しょうゆ差し）
・中国しょうゆ（ミニ瓶）
・まぼろしの味噌
・ディジョンマスタードなめらか
2 中段
・ナンプラー
・オイスターソース
・バニラ・エクストラクト
・ピータン2個
・ホースラディッシュ（チューブ）
・わさび（チューブ）
・ドライイースト（小袋）
3 下段 奥
・ミツカン穀物酢（買い置き）
・鎮江香酢（餃子用）
・減塩しょうゆ（しょうゆ差しの中身）
・白ワインビネガー
・沖縄そばだし
・豪華しょうゆ（いただきもの）
・清酒（料理に使う）
4 下段 手前
・しょうゆ（醬油こうじ用）
・ホームベーカリー食パン（もち粉20%、小麦粉80%）
野菜室
野菜は週に2回くらい購入し、すぐにまとめて調理（またはすぐ食べられるように準備）してしまうので、野菜室はそんなに混み合っていません。
1 みょうが（ふきんでくるんでビニール袋で保存）
2 まくわうり（ストライプ柄の＆無地の。味は同じ）
3 レモン（常に3個～4個ある）
4 バナナ（最後の1本）
5 じゃがいも、無洗米、ドライイースト2種類
6 生ごみ
常駐しているのは果物、じゃがいも、無洗米、ドライイースト、それと生ごみ。
わたしは生ごみと果物が隣接しているのが気にならないタイプです。食べられない食べものを、ごみの日まで冷蔵保存しているしだい、と思うとなんでもないかも。におわないし、くさらないし、わたしにはちょうどよいです。
冷凍庫
開けたり閉めたりしたくないので写真はありません。2021/07/24の冷凍庫にあったものは：
・小分けご飯（冷蔵庫のメインと同じ、青いフタの容器を使用）
・マドレーヌ（自作の超低脂肪マドレーヌ＆フランスの伝統マドレーヌ。両方あるのがいいのです❤）
・まぐろ刺身（ここからとりむね肉まではらでぃっしゅぼーや産）
・お徳用スモーク鮭（上の写真のサーモン）
・かつおたたき
・とりむね肉
・ムール貝むき身（ここからマンゴーまではイオンネットスーパー産）
・グリーンピース
・そらまめ
・ブルーベリー
・マンゴー
・小分けフムス（家で作った低脂肪フムス）
・バジルの葉っぱ
ネットスーパーから冷凍食品が届いたばかりの満タン状態です。こつこつ食べていきますよ！
ボナペティ～
本日のスペシャル
ドアを開けたらそこに小さなお部屋がある。と思って冷蔵庫を使っています。今日は野菜室のそうじでもしよう。ふきふき。
1日1新：初めてのカフェ
1日1冊：Larry Rosenberg「Breath by Breath」つづき。
