午前中に食べたもの

breakfast (3)

水切り無脂肪ヨーグルト+カマルグの塩、「インド家庭料理ラニ」の料理教室から持ち帰って切って冷凍しておいたナン、巨峰だけのジャム、スキムミルク入りデカフェチャイ

カマルグの塩はフランスの塩田で作った結晶です。味はマイルドで食感はカリカリ。Amazonで1,188円/125g。食べるときにぱらりと乗せたり添えたりする用なので、1つ買うと長く楽しめます。

コンベクションオーブンであぶったナンがすばらしい香り。次回は開店後を待ってチキンティッカとナンをお土産でいくつか買って、冷凍することに決めました。

 

osekihan onigiri

お赤飯おにぎり+黒ごま+ゲランドの塩セルファン、穂じそ、デカフェ緑茶

ゲランドの塩セルファンは、カルディコーヒーファームで606円/500g。少しグレーがかった細かい粒でふだんの調理はこれを使っています。塩こうじもおいしいのができあがります。

もらったお米券を利用してちょっといいもち米とお豆のセットを購入し、羽釜で普通に炊いたら・・最高!自分で作って自分でにぎってセブンイレブンで買うのと同じくらいのコスト。おいしいから、いいの・・。

 

miso soup

おみそ汁(四角豆、玉ねぎ、焼き豆腐、いわしつみれ、麦みそ、七味とうがらし)、たたききゅうりの塩こうじ+ごま油1g和え

いま我が家には汁椀がないので、平たいお皿でスプーンで。お椀で食べるほうが気分が出ると思うけれど、すごくおいしかったです。

 

carrot pancakes

人参のパンケーキ、青じその葉っぱ

市場の青じそはマイルドで、そのままむしゃむしゃ大量においしく食べられます。今期最後のでした。

 

breakfast (2)

料理教室から持ち帰った北インド風オムレツを解凍したもの、きゅうり、お赤飯おにぎり

 

kiwi apple jam

キウイとりんごのジャム(皮をむいてきざんだキウイとリンゴを合わせて400g、砂糖40g、マイヤーレモン半分の果汁)

 

kiwi apple jam (2)

焦げないように混ぜながら強めの中火で手短に煮る。火の前にいてくださいね。

 

kiwi apple jam (3)

ビンに移せばできあがり!小さいビンに3つできました。2つは冷凍庫行き。ジャムを食べてしまったら、前の晩に冷凍庫から好きな種類のミニジャムを冷蔵庫に移しておけば朝ご飯は万全です。

 

breakfast

全粒準強力粉「臼夢」100%パンケーキ、香港コーヒー、キウイ、水切りヨーグルト+プルーンのジャム

「臼夢」はAmazonで470円/1kg、874円/2.5kg。

 

morning veggies

紫の長いいんげんとイタリアのレタス

レタスは軸から葉を摘むと、やわらかくてマイルドでぱくぱく食べられます。クリーンな味。

 

本日のスペシャル

1日1新: 梅干しチョコレートがけなど変わったおやつを集めたギフト(送った)、Orange Is The New Black、仮面ライダードライブカレー