ピカールはフランスの冷凍食品のお店。日本ではイオンが運営しています。
パスポートを取りに行った帰り道に実店舗の入り口が。整然としたお店の様子に惹かれてふらふら吸い込まれ、気が合いそうだったのでオンラインショップで注文しました。
低脂質なパン2種類がよかったので、さっとご紹介します。（野菜やお惣菜はのちほど）
ミニバゲット
途中まで焼けた状態の小さいバゲットがカチンコチンになって2本入っています。
静かなデザインがいいな。
我が家のミニコンベクションオーブンのトレイにぴったりおさまって、あつらえたようです。
焼き方は？
2つの方法があります。
- 予熱したオーブン（かオーブントースター）で気長に焼く。
- 電子レンジの「解凍」で加熱し、予熱したオーブン（かオーブントースター）でさっと焼き上げる。
わたしは 2．を採用しています。というのは、
電子レンジの解凍設定って冷凍パンとけっこう相性がいいのです。自分で作って冷凍したパンの場合も、スライスしていない”かたまりパン”のときは、この方法で焼き上げています。
電子レンジ解凍3分、予熱したオーブンで4分くらいがわたしの好み。
オーブンから出したら、ワイヤー（や網）の上で少し冷まします。すごく熱いのでご注意ください。
味は？
ふつうにおいしい。皮は分厚くバリカタです。（ので、小さくちぎってゆっくり味わうほうが安全）
中身はしっとり、詰まった感じ。ほんの少し酸味がある。「ひき」は弱め。（びよーんと伸びるパンではありません）
わたしは好きです。
量は？残ったら？
1本130g＝6枚切りの食パン2枚 くらいの重量です。わたしの場合は1本だと2食分。
残った分はラップにくるんで冷蔵庫で保存し、食べるときはオーブンで温めたりトーストします。（我が家はみつろうラップを愛用中）
全粒粉（100%）パンスライス
時間的な余裕がなかったときにありがたく食べ尽くしてしまったので、写真はありません。リンク先の画像をごらんください。
このパン、わたし好みに薄くスライスしてあり、バラ凍結、つまり1枚ずつ取り出せる状態になっているのです。袋から好きなだけ出して、オーブンで温めるとかトーストするだけ。便利で助かりました。
「スライスしたパン以来のすごさ」（←パンをスライスして袋詰めする機械ができたとき、人類最強の発明だと沸いたらしい）という表現がありますが、納得。
味は？
家で焼いた全粒粉100%のパンと同じ味です。ふつうにおいしい。
切り方と厚みも家で焼いたのと同じで、なんだかわたしの代わりに誰かが焼いてスライスして冷凍しといてくれたみたい。
ピカールの全粒粉パンの味はどんなかしら？とお思いの方は、まずこの粉を購入し、このレシピやホームベーカリーならこのレシピで焼いて、冷めたら約6mmにスライスして冷凍し、トーストして食べると試食になるかもしれません。
めんどくさ！
でも家で作るのは楽しいですよね。余裕があって気分なときは自分でやればよし、時間・体力・気力が足りないときは他をたよればよし。
わたしはお腹の持病があるので低脂質なパンのみを買いましたが、お腹が大丈夫な方には魅力的な選択肢がわんさかありますよ。
（本日のスペシャルは、本日ひとつめの記事にあります。）
