french toast with blueberry maple syrup (3)

 

 

午前中に食べたもの

french toast with blueberry maple syrup (2)

ブルーベリーメープルシロップのフレンチトースト(セブンイレブンの冷凍ブルーベリー、メープルシロップ、ブレッド&サーカスのサワーブレッド、スキムミルク、水、バニラエッセンス、水切り無脂肪ヨーグルト)

卵なし、バターなし(オイルなし)、牛乳なし、でも大満足。お腹にするするっと入って、もたれません。わたしのように遺伝性の慢性膵炎で脂質は1食10gまで、1日30gまで、繰り越し不可なひとにぴったり。

もちろんお腹が大丈夫な方はぜんぶ入りでどうぞ!

 

ブルーベリーメープルシロップの作り方: 電子レンジにかけられる器に、セブンイレブンの冷凍ブルーベリー75g(ひとふくろの半分)とメープルシロップ(ブルーベリーの半量~好きなだけ)を入れて、様子をみながらお好みで1分15秒~1分45秒ほど加熱するだけ。ラップはしないで、途中1回スプーンで混ぜてくださいね。

french toast with blueberry maple syrup (5)

↑この写真は、焼くときにバターを4g(最初2g+ひっくりかえしたときに2g)入れたバージョン。

フレンチトーストはまことに魅力的な食べものですね。

 

 

convent bread with greek yogurt

ブレッド&サーカスの「修道院のパン」、水切り無脂肪ヨーグルト、スキムミルク入りデカフェチャイ

湯河原のブレッド&サーカスは、All Aboutの永久ベストパン店にも認定された、すてきなお店です。ふと寄ってみたら(まだ10時にもなってないのに)11時の開店に合わせてお客さんが待っていました。午後2時ごろになるとふつうに入れると教えてもらい、帰り道にいくつか買ってきました。午後2時でもまだ商品はたっぷりありましたし(その日によってでしょうけれど)、新しいパンが焼きあがっていましたよ。湯河原の駅から歩いても数分。近くを通ることがあればおすすめです。

「修道院のパン」はモラセス(茶色くてとろーっとした糖蜜)とバターと牛乳の風味が、甘めで濃い味のパン。そのままでもおいしいし、味つけしていない水切りヨーグルト(お腹が大丈夫な方は本物のクリームチーズで)と合わせてもかえってあっさりぱくぱくと。

ブルーベリーフレンチトーストに使った「ブレッド&サーカスサワーブレッド」は、酸味ひかえめ、皮がぶ厚く噛みごたえがあり、中身は弾力がありしっかり。わたし好みのフレンチトーストにぴったりです。

 

 

white grape tea

デカフェのマスカット紅茶

 

 

breakfast fruit

冷凍ブルーベリーとキウイ キウイはちょっとすっぱかったので、切ってから少量のメープルシロップで和えました。おいしい!

 

 

shiitake mushroom soup

椎茸のクリームスープ(椎茸、玉ねぎ、じゃがいも、水、YOUKI中華ダシの素顆粒味ベースほんのり、トッピングにごま油+塩こうじ+醤油こうじ+黒こしょう)

しいたけメイン!

 

 

sweet red chili shrimp rice bowl

海老チリ丼(玉ねぎ、ケチャップ、オイスターソースほんのり、YOUKI中華ダシの素顆粒味ベースほんのり、カイエンペッパーはらり、海老、片栗粉、トッピングに春菊の葉っぱ+ごま油1g)

マダム(←わたし)が朝から「海老チリをご飯にのせて食べたいです」と言うので執事(←わたし)が速攻で作った超低脂肪バージョン。

中華料理店の海老チリ定食、覇気があっていいですよね!これからランチな方はどうぞ。わたしも次は定食風にしよう。

 

 

tofu rice bowl

豆腐どんぶり(木綿豆腐100g、ごはん100g、塩こうじ、醤油こうじ、黒こしょう、ごま油)

2分で完成し、栄養がとれて、なぜかすごくおいしいので最近(←やりたいことがたくさんある)頻繁に食べています。

普通の充填豆腐でも、おいしい塩こうじ・醤油こうじ・ごま油を使えば満足の味に。

 

 

green smoothie and fruit

スキムミルク入りデカフェチャイ、ほうれん草とりんごのスムージー、オレンジとブルーベリー

 

 

breakfast fruit (2)

グレープフルーツ

スムージー用に切りはじめ、ひとくち味見をしたらあまりに美味しいでそのまま食べました。

 

 

french toast with blueberry maple syrup (4)

ブルーベリーメープルシロップのフレンチトースト(セブンイレブンの冷凍ブルーベリー、メープルシロップ、ブレッド&サーカスのサワーブレッド、スキムミルク、水、バニラエッセンス、水切り無脂肪ヨーグルト)、スキムミルク入りデカフェチャイ

 

 

breakfast bellflower

 

 

本日のスペシャル

最近の1日1新: 健康野草茶センター、中華街の初めてのカフェ、ハッピーローソン、ローソンの新発売 しょうがを効かせたあさりおこわ、午後の紅茶あたたかいおいしい無糖、ロンシャンの単色ナイロントート、伊豆高原の初めての割烹、ブレッド&サーカス、横浜のワインのお店(飲まないけど)、初めての手続き

昨日の1日1新:ご近所さんがホノルルマラソン走るのを家からリモートで応援 初めてのレース+初めてのフルマラソン+初めての外国だそうです。完走おめでとう!

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