自分でご飯を作っている方も、人にたのんでやってもらっている方も、誰かのためにしている方も、ほんとうにおつかれさまです。別に疲れてない！料理大好きだし。という方もいるかもしれません。そういう意味じゃ、ないのです。

わたしの場合はたまたま超低脂質食ですが、（自分の、あるいは誰かの）身体に好みに事情に合う食事を用意するのって、けっこうな作業だから。あなたが考えたり動いたり気をつかっていることに対してねぎらいたい気持ちで言ってます。ふー。わたしも料理大好きです。

ブラックシミット（ホームベーカリー製の生地を成形してオーブンで焼く）

ブラックシミットなんてものはトルコ料理にもどこにも存在しません。わたしが勝手に妄想して作ったフェイクです。が、すごくおいしい。

今回は黒ゴマがなかったので何もまぶさないバージョンです。ココアパウダーと砂糖を、それぞれ小麦粉の10%ずつ入れてチョコレート風味。

クラストの硬さは、お皿にぶつけたらカツンと音がするていど。大変うまし！もぐもぐ。

峠の釜めし風おにぎり（JRのコンビニNewDaysにて入手）

家の電子レンジでちょうどよく温まってます。駅や公園のベンチでピクニックもいいんだけど、こうして落ちついて味わうのもなかなか。

夢が詰まった小さな小さな釜飯の世界 <3

しいたけ、紅ショウガ、栗、たけのこ、とりにく、わたしの好きなものばっかり。お腹がしょぼくてもこれなら全部たのしめる。

わたしが峠の釜めしを買うときに注意することは、栗の代わりに杏が入っているバージョンがあるので、栗バージョンなのを確認することです。（だから何なのよ！？というと、杏は好きだけど釜飯に入っているのは苦手だからです。あと栗が入ってないことに落胆するから）

ある日のさらっとライトな作りおき（緑のスープ、黄色いスープ、おこわ、中華春雨サラダ）

この日はすでに、いろいろ冷蔵庫に入っていたのですが、なんとなく（作っておいたほうが身のためかも）と思い、スープなど作成。そういう予感は当たることありませんか？翌日から風邪気味でダルくなったけれど、食べるものたんまり快適な一週間でした。

緑のスープは：冷凍ほうれん草＋じゃがいも＋玉ねぎ少々、黄色いスープは：冷凍とうもろこし＋玉ねぎ少々。どちらもホットクックに材料＋ひたひたの水を入れて「手動→スープ→まぜない→10分」設定し、ハンドブレンダーをホットクックの鍋に突っ込んで攪拌しただけの楽ちんレシピです。味つけは食べるときに気分で。

おこわ（干しアミ←海老みたいなの、生姜）

市場のお店の方に「炊き込みご飯にするとおいしい」と薦められて購入した干しアミ。買ってよかった・・すんごくおいしかったです。まだあるのでもっと作ります。

中華春雨サラダ

ずいぶん前にタイ食材のお店で買った緑豆春雨の小袋が発掘されたので！サラダですよ。定食屋さんの小鉢にあるようなのが食べたかったのです。我が家のはごま油合計2gバージョンですが、じゅうぶんおいしい。次の日が特においしい。

ご飯は入ってないけど卵がゆ風の朝食（黄色いスープ＋卵の白身）

卵の白身二個分で、6g。とうもろこしの分を入れると、8g。ちりも積もればたんぱく質。感動する美味しさってわけでもないのですが、いやなところがないし温かいしお腹に合うしで助かっています。

山形の秋陽（しゅうよう）りんご

アップルパイの中身を作成し、冷蔵庫に入れておきました。
↓
翌日「パイ作ろ・・あ！パイ用の小麦粉が無い。中身だけ食べよう。おいし～」
↓
翌々日「アップルパイの中身おいし～」「中身おいし～」
↓
翌々々日「おいし～」「おいし～」

先月はこうして二回もアップルパイ計画が頓挫した我が家。おいしいからいいんだけどいいかげん小麦粉を買おう自分。

友人からのケア・パッケージに入っていたお菓子いろいろ

瓶から右回りに：グレナデンシロップ、五輪2024年パリ大会のマスコット「フリージュ」さん、ウィンナーワッフル（杏ジャムがはさまってるクッキー）、Chti（シュティ）ゴーフレット、キャンディ。

クッキーとゴーフレットめっちゃおいしい。わたしは冷やして食べてます。フランスに旅したら友人とご近所さんのお土産にしたいです。気の合う人から自分の知らないものをもらうのって、ほんと楽しい。キャンディも楽しい。フランスの、あまじょっぱくない洋菓子の味が好き。

ガラス瓶に入っているのはフランスの海藻でした。こんなの初めて。うれしい。何にして食べようかリサーチ中です。

ヘーゼルナッツのダークチョコレートも入っていた。小さく切って冷凍庫に入れて、ちびりちびり愉しむのです。ありがとうね。

駅のお蕎麦屋さんのポスターで心を惹きつけられた「鴨つけそば」と「舞茸と長芋のかき揚げそば」

冷製と温製、肉と野菜とキノコ、カサカサとしっとり。両方たのんで両方たべるのがいいですよねこういう場合は。（←お腹が大丈夫な場合）

さつまいもと卵白と黒こしょうのみそ汁

作りおきの（濃いめの昆布かつお）だし＋ホットクックで蒸したさつまいも＋卵白でガッツリおみそ汁。

煮立てただしに卵白を落とし　→　柔らかく火が通ったら薄切りのさつまいもを加え　→　火を止めて味噌を溶かし入れ　→　沸騰しない程度に温めて完成。

さつまいもは3ミリくらい薄切りをドサドサ入れます。皮の赤紫と卵の白がきれいだなーと思って食べてます。

かぶのグリル（オーブンに入る直前）

地味ですが焼き鳥なんかに合います。

ボナペティ～

本日のスペシャル

1日1新：2年半ぶりに会った人。
1日1冊：Bell Hooks「Talking Back」少々