BBQ は好きですか?

我が家の(通りをへだてた)お向かいさん。はじめのころ、彼が何をしているのか、わたしにはよくわかりませんでした。

バルコニーでタバコを吸ってるひとはたまに見かけますが、そうではない。姿勢が違う。

空をながめているのでもない。身体のむいてる方向が違う。集中度が違う。

バルコニーでテレビ見てるの?バルコニーでインターネット?バルコニーでビデオの編集作業?なんか行動へんじゃない?

(こんなこと観察してるわたしもいいかげんPCデスクにへばりついているので人のこと言えないですが)

せっせと何かのお世話をしている様子で、たまにふりかえって飲みものを飲み、また何かのお世話にもどる。背中がうきうきしてるのです。

しばらくすると家の中に引っ込んで、数時間たつとまた出てきてせっせと何かのお世話をしてる。

 

BBQだ!!

この人、家にいる日はきほん毎食、あさひるばん BBQ なんだ・・

バルコニーが調理する場所なんだ・・

ということがわかったのは、しばらくたってからでした。好きなことをしてる人は、いいですな。

 

先月のこと。漏電がみつかり、工事が終わるまでの10日ほど、我が家はキッチンが停電になりました。

他の部屋から電源をとれば電気調理具は使えます。が、換気扇とダンパに電気がいってないので屋内で料理をしたくない。料理どうしよう。

わたしは遺伝性の慢性膵炎もちゆえ、けっこうきびしい食餌制限があります。具体的には、脂質は1日に20gぐらいまで。

脂質20gってどれくらいかというと、セブンイレブンの三角サンドひとつくらい。

料理は休めません。ではどうすれば?

・・

・・・

バルコニーにオーブン出せばいいじゃない?

バルコニーにホットクック出せばいいじゃない?

電源はリビングルームから取ればいいんだし!

 

小さいオーブンでよかった。2kg台なのでわたしが軽々もちあげて移動できます。設置場所はバルコニーに出したイスの上。向きや位置も好きなようにして、かんたんです。

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ごくごく甘塩のサーモンのグリル。ティファールの取っ手の取れるフライパンに乗せて、冷たいオーブンに入れるだけ。予熱不要。オイル不要。190℃で20分くらい。

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皮を下にして焼きます。(わたしはお腹の病気で食べられませんが)この皮がバリバリになって最高です。

同じように、鶏のムネ肉の皮を下にして焼くと、バリンバリンの皮つき、しみじみおいしいグリルになります。冷たいフライパンに皮を下にして乗せ、冷たいオーブンに入れるだけ。

肉の大きさにもよりますが、サーモンよりも時間がかかります。(お腹の大丈夫な方は、切った野菜をおいて焼くと脂のしみた野菜グリルも一丁上がり)

 

焼いている間は、窓を(コードを傷つけないように気をつけて)閉めています。

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天気もいいし、みそ汁でも。

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アウトドアっぽいです!みそ汁の実は、玉ねぎとズッキーニと、シャドークイーンという紫のじゃがいも。

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できたてはこのような色ですが

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翌朝は真っ青に。

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味はふつうのみそ汁です。

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飯ごう炊さん風に、ホットクックでご飯を炊いてみたらけっこうおいしかった。

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電気工事でしかたなくでしたが、BBQ ごっこは楽しかったですよ。(10日やるとさすがに飽きてきますが)

それと、小さく軽い調理家電にしておいてよかったです。

部屋のなかが暑くならないし、匂いも充満しないし、アウトドア気分を味わうことができるし、たまには。お好きな方はお試しを。

(本日のスペシャルは、本日ひとつめの記事にあります。)

 

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