おいしいものが大好きな方、ボーイッシュだったりブッチだったりする女性が好きなボーイッシュだったりブッチだったりする方に(長い!早口言葉みたいだ)お贈りしたいインスタグラムアカウントです。

ファッションよし、お料理すごくおいしそう、たのしそう。

な、ブッチなシェフのアカウントを集めました。(といってもそんなことはご本人が決めることです)

例によって画像はありません。インスタグラムは写真がメインのコンテンツ。スクリーンショットなら著作権侵害にはならないかもしれないけれど、掲載したくない。でも!

@アカウント名のリンクをクリックまたはタップすれば、別窓が開いてぴよっと写真が出てきます。

 

@kristenlkish(クリックまたはタップして写真を見る)

テキサス州オースティンの Arlo Grey という、フレンチ+イタリアン+旅で出会った料理的なお店のシェフ Kristen Kish のアカウント。

The Line Hotelというホテル内のお店なのですが、このホテルが居心地よさそうなのです。

 

@ashmerriman(クリックまたはタップして写真を見る)

ニューヨークの PRUNE という超有名レストランのシェフ Ashley Merriman のアカウント。ファッションもすてきです。

ブランチのお料理の写真はこちらをどうぞ。

ブランチは予約不可。ディナーは6週間前から予約可。

 

@chefpmistry(クリックまたはタップして写真を見る)

サンフランシスコで活動する、インド+フュージョン料理のシェフ Preeti Mistry のアカウント。

お料理の写真はこちらをどうぞ。

「The Juhu Beach Club Cookbook: Indian Spice, Oakland Soul」という本の著者でもあります。ハードカバーはAmazon.comで16ドル50セントまたはAmazonジャパンで2,524円~、Kindle版はAmazonジャパンで1,324円。

 

@thebutcherette(クリックまたはタップして写真を見る) と
@joceygu(クリックまたはタップして写真を見る)

ブッチカップル Erika Nakamura と Jocelyn Guest のアカウント。

Erika Nakamura はロサンゼルスのホールアニマル精肉店 LindyGrundy で働いていたそうですが、ホールアニマル精肉店って初めて聞きました。

How to Truss a Turkey Like a Pro(七面鳥の処理方法)」という教習ビデオが Youtube にありますよ。わかりやすくておすすめ!

 

@elisekornack(クリックまたはタップして写真を見る)

ブルックリンで12席の小さなレストラン take root を開き、翌年(!)ミシュランの星を獲得したシェフ Elise Kornack のアカウント。

久しぶりにみたら、思うところあって絶頂期閉店をしていました。

ここのお店はオンラインの前売チケット制で、お客は指定の時間にお店を訪れて、シェフが出すものを食べるシステム、代替対応なし。わたしはこういうの好きなんです。(←ぜったい食べられない人なのに)

 

時間切れなので今日はここまで!続きはのちほど追加します。ブッチなシェフと、シェフの仕事場。いいですね。

 

本日のスペシャル

「写真がないので内容がわからない」というご意見をいただきました。下線のリンクをクリックまたはタップすることで、インスタグラムの写真が表示される、という説明を追加しました。ご不明なことがあればまたお問い合わせください。

1日1新:大根そうめん
1日1冊:June and Ann Walsh「Bed and Blessings: Italy」

butch chefs