4月のごはん写真をいきなり5月初日に投稿することができたなんて・・どうしたのわたし！？
それはなぜか。3月のおわりに時間割を新しくして、写真をiPhoneでちょちょいと編集してからDropboxに同期する時間帯を決めたから、作業をためなくなったのです。
ごはん写真を撮るタイミングも決めたので、撮り忘れもないし。
やるべきことはスケジュールに入れよ、とよく言われますがほんとそのとおりですね。よかったよかったニュー時間割。
この記事では、慢性膵炎もちのわたしが食べている低脂肪な食事をご紹介します。
甘みのついていない脂肪0のギリシャヨーグルトと、セブンイレブンの冷凍ブルーベリー
この日はブルーベリーがほんのり温まるまで電子レンジでチンしてみました。ボリュームあってするする入り、寒くなりません。
寒くならないといえば、湯船につかりながらジェラートを食べるのもいいですよね。
お弁当風。ごはんにおこげがあると幸せです。
我が家は20年ちかく羽釜で炊いていました。2006年製のガステーブルに不具合が起こる前に、と処分したら
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（とうぜんだけど）ガステーブルがなくなった
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なんとなく炊飯器を導入したらラク！（ガステーブルまだない）
Amazonさんのおすすめでパナソニック 炊飯器 5.5合 IH式 ホワイト SR-HB108-Wというモデルで20,730円。おこげもできるし、見た目も使い勝手もご飯も、気に入っています。
トマトとあさりの炊き込みご飯
羽釜はだいじにしまっておいて、たまにカセットコンロで釜めし屋さんになってもらう予定です。
野菜のハッシュのスープ
お腹の様子があやしくてヒヤっとしたらすぐ流動食？に切り替えます。
冷蔵庫にあるおかず（野菜のハッシュとか）に水を加え、ハンドブレンダーでガーっとして、電子レンジで温めるだけ。味つけは塩や好きな調味料。
いちからスープを作ってたらつかれるし時間はかかるしで本末転倒なのでこうしています。
バナナと低脂肪牛乳をハンドブレンダーでなめらかにした朝ごはん
濃厚な味わいと、グラスに映ったお皿のもようをたのしむ
ブロッコリと新ジャガイモのハッシュ（水を加えてハンドブレンダーでペースト状にしたもの）
ペースト状にすると、かさは少なくてもボリュームあるのです
好きなパン屋さんで最薄にスライスしてもらった食パンで、なすとかぼちゃとブロッコリのサンドイッチ 味つけは塩
サンドイッチって断面がおもしろいし、つくづく楽しい食べものですよね！わたしはトースト派です。
買ったらすぐに冷凍してしまうからという理由もありますが、外カリ中しっとりの食感が好き。
トマトきゅうりサンドイッチ トマト側にディジョンマスタードを、かする程度に塗っています
トマトもきゅうりもミルフィーユみたいにうすーくスライスしてはさみたい派
セロリを買うためだけに、あるスーパーに通い（とうぜんだけど）他の野菜も買います。セロリってたいてい、頼りなさげなのがひょろっと1本いくら、で売られておりわたしは悲しかった。
たぶん同じことを考えてこのスーパーに通うひとも多いはず（よね？）
いまやこのように
ホットクックでセロリとかぼちゃのハッシュ
ほくほく (*‘∀‘)
かぼちゃとセロリのハッシュに（らでぃっしゅぼーやの）イワシだんごをのせたもの
バナナと低脂肪牛乳のスープ
セブンイレブンの冷凍マンゴーとセブンイレブンの低脂肪牛乳のスープ トッピングはケシの実 デカフェ紅茶
冷凍マンゴーひと袋（110g）を電子レンジでほんのり温めて、同量（か好きなだけ）の低脂肪牛乳を加え、ハンドブレンダーで攪拌しただけ。
ブロッコリと新ジャガイモのハッシュ、イワシだんご、みそ味のソース
冷凍マンゴーと低脂肪牛乳のスープふたたび
マンゴーも牛乳も、味が濃くてボリュームある食材なのでお腹いっぱい
鶏むね肉とディジョンマスタード 写真が地味すぎて見てもなんのトキメキもないかもしれませんが、食べたらめちゃくちゃときめく。お肉のせんいがほどける～。
皮と脂肪をとりのぞいてから、ゆらゆらっとゆでてそのまま冷ましただけ。
冷凍むね肉はらでぃっしゅぼーやで購入しました。1.5㎏の徳用袋が1,800円。必要なぶんを袋から取り出して、冷蔵庫で自然に解凍しています。
それと今月はインド風のマンゴーケーキもおいしかったです。バターやオイルは入れず、ぎらっとしたものは卵だけの低脂肪版。
スパイスはカルダモン、シナモン、ナツメグ、黒こしょうなど、好きな組み合わせで。わたしはこの4つぜんぶ入っていてもいいなあ。マンゴーと合います。
わたしは皮の分厚い焼き色の濃いケーキが好きなので（パンも）、レシピを書くときは「ふつうの仕上がり」を念頭においてがんばっています。笑
ほんの少しだけオーブンの温度を下げる、焼く時間をほんの少し短くする、空気にふれる面積の少ない焼き型（パウンド型など）にする、など、全粒粉＆低脂肪でもしっとりする方法はたくさん。
ホットクックで加熱する前の：黄色いパプリカ、新じゃがいも、砂糖ざや、ブラウンマッシュルーム
↓アフター
この組み合わせが大好きで、下の写真は「インカのめざめ」という甘く柔らかいじゃがいもと、白いマッシュルームで作りました。
↑そのまま食べたり、↓イワシだんごと合わせたり、使いみちいろいろ
まぐろの刺し身 漬け風 ほんの少しの水でゆるめたディジョンマスタード
ブルーベリーで色付けしたバナナミルク 冷凍ブルーベリーもセブンイレブン産
ホットクックで蒸したビーツ（ホットクック買ってよかった！！すごくおいしい）、鮭おこわ、ブロッコリと新じゃがいものハッシュ
ホットクックで無水ゆでしたビーツのハッシュ（ホットクック買ってよかった！！美味＋ピンクに染まったごはん）、鮭おこわ、セロリとかぼちゃのハッシュ、いわし団子
というふうに、いつも同じようなものをおいしく食べております。お腹が無事で好きならば、ごはんなんてそれでOKよね。
ホットクックで蒸したあさりしょうがおこわ
炊飯器で炊いたおこわはむちゅっとやわらかく、羽釜で炊いたおこわはさらっともっちり、ホットクックで蒸したおこわはかためのもちもち。
それぞれ違った食感に仕上がり、どれも魅力的。
ホットクックさんは、こちらが望ましい結果を考えてリクエストすると、機能にある範囲で何でも応えてくれます。そういうところが気が合うみたいです。
どうぞお腹をたいせつに。
本日のスペシャル
最近の1日1新：鎌倉の無印良品 プラスチック容器に入っていない綿棒はなかなか無いので無印良品ありがたいです。新しく開店した鎌倉の店舗の無人レジでさくっと。
最近の1日1冊：ビジネス本とデザイン本いろいろ 本を整理しながらついつい・・
