この夏の生活目標は、１．たまっているレシピを電子書籍にまとめて、２．沖縄でグスクをふらふら散歩し、３．たんぱく質をこれまでよりも多く食べる、ことでした。
電子書籍は別のテーマでぼちぼち、沖縄には行かないでパリでふらふら散歩、たんぱく質は（遺伝性の慢性膵炎もちなわたしなりに）もりもり食べていますよ。
この記事では、6月に食べたものをあれこれご紹介します。写真が多いので表示に少し時間がかかるかもしれません。気長におつきあいください。
6月の食卓
鉄火丼（わさび醤油） らでぃっしゅぼーやの「まぐろ中落ち風切落し」を解凍＝調理です。いつも気持ちよいお刺身。
ホットクックで作った野菜のハッシュ（じゃがいも、パプリカ）、ブロッコリのスクランブルエッグ、醤油こうじ
ブロッコリのスクランブルエッグは味つけなしで、醤油こうじをつけたらちょうどよかった。
上と同じ野菜のハッシュ（じゃがいも、パプリカ）、ブロッコリのスクランブルエッグ、ホットクックで蒸したさつまいも
油をひかないフライパンで焼いたはんぺん、ホットクック製じゃがいもとほうれん草のハッシュ
はんぺんは他にない食感でおもしろいけど、そのままだとしょっぱすぎるので、たまに食べます。
ホットクック製じゃがいもとほうれん草のハッシュ、蒸し焼き鮭、レモン はんぶん残すけど、豪快によそっていい気分。
残りもの/作りおき丼（ホットクックで作ったかぼちゃとブロッコリのハッシュ、じゃがいもとほうれん草のハッシュ、焼いてあった鮭にみょうがを混ぜたもの）
あたたかい半田そうめん 讃岐うどん用のぶっかけつゆ＋しょうが
ゆで時間は通常の1.5倍～2倍で、お腹にやさしく。半田そうめんておいしいですね！
ホットクックで作った、レンズ豆とハムと野菜のスープ
レンズ豆こってりしてる！思ったよりずっとおいしかった。
ブルーベリーとバニラのケーキ
真っ青だけどふつうの味です。
ホットック製みそ汁 ズッキーニ、マッシュルーム、玉ねぎ、じゃがいも、イタリアンパセリ
好きなものが増えて別のものを食べるようになる、ということはあるのですが、あきる、という感覚は、わたしにはないかも。
ホットクックで蒸したブロッコリとじゃがいも 醤油こうじ添え
上の写真の醤油こうじは常温発酵させたので、つぶつぶ。（ホットクックで作るとトロトロに）
JRの駅のコンビニ NewDays のおにぎり「ピリ辛 海老チリ風 四川風ソース」
栄養表示をチェックしたら以外にも低脂肪、しかもおいしい。お腹のコンディションが良いときにNewDaysで「オムすび」を見つけたら必ず買います。
まぐろの漬け丼＋レモンの皮すりおろし らでぃっしゅぼーやの「まぐろ中落ち風切落し」で。
パッションフルーツとバナナ
そのへんに置いておくだけでパッションフルーツの甘く濃い香り。小さな我が家では、キッチンにあるだけで家じゅう南国気分になります。濃厚ですのでお好きな方だけどうぞ。パッションフルーツの皮がシワシワになるまで、2週間ちかく楽しみました。
さくらんぼ
まずはこのまま食べて、おいし～～！！ぜんぶ生で食べたらお腹にしんどいので（わたしは遺伝性の慢性膵炎もち）、お腹に優しいゼリーにしました。
はぁ～～。
山形のさくらんぼのゼリー作り方は、こちらの記事にあります。
ホットクックで作った野菜のハッシュ ブロッコリ＋かぼちゃ＋さとうさやえんどう
この食べ方が好きで、まったくあきずに毎日たべてます。同じ野菜でも味やテクスチャ－が違うからでしょうか。味つけは塩、黒こしょう、ごく少量のオリーブオイル。
残りものでお弁当。野菜のハッシュ（ブロッコリ＋かぼちゃ＋さとうさやえんどう）、ささみのグリル、白いご飯、ディジョンマスタード
出先でサンジェルマンを見つけたら、とりあえず「ごまおさつ」パンを買って休憩します。サンジェルマンのお茶はすべてカフェイン入りですが、お湯とティーバッグが別々に出されるのです。しめしめ。選択肢は3つ：
- 白湯（ティーバッグは返却）
- （自前のティーバッグがポーチに入っていれば）デカフェのアールグレイ紅茶
- サンジェルマンのティーバッグを3秒お湯にしゃぶしゃぶし、うすーいダージリン紅茶
フランスパン風の甘くないさっぱり生地に、甘く煮たさつまいもが入ってます。皮はかためで、噛みごたえがある。
たまたま時間がないときにひとつ買って家で食べたら・・・お店で食べるよりずっとおいしい！
温めたりせず、ただ袋からだしたままなのに。香りもするし、生地の味もよくわかる。ちょっと酸味があるみたい。塩味もけっこうついているみたい。きっと家だとお店のようにいろんな刺激がないからですね。匂いとか人とか光とか音とか。
ホットックック製 ウズベキスタンやカザフスタンを勝手にイメージしたスープ レンズ豆たっぷり、赤身の豚肉ちょっぴり。おいしかった。
野菜のハッシュ 2種類もりあわせ
ブルーベリー入り低脂肪パウンドケーキ（ただしバターの代わりに水）
生地が茶色なのは、砂糖の代わりに羅漢果糖を使っているから。ブルーベリーはセブン・イレブンの冷凍庫に売ってます。
上のケーキのひと切れ。ブルーベリーたっぷりで素朴においしいので、ぱくぱくいきました。（お腹が大丈夫な方は、ふつうのパウンドケーキのほうがずっとおいしいのでそちらをおすすめします）
ぶりのみそ漬けとズッキーニ＋にんじん＋たまねぎ らでぃっしゅぼーやの「天然ぶり西京風みそ漬」
「天然」というタイトルがついていたら、ぶりはたいていパサパサです！万歳。
あんずのジャム 少量の砂糖をまぶして水分がでてきたところ。
肉サラダ風（きゅうり、みょうが、レモン、らでぃっしゅぼーやの「レバーの甘ダレ焼き」）
たまには甘じょっぱい味つけもいいですよね。薄く細く刻んだきゅうりとみょうがにまぜて、レモンをしぼって肉サラダ。レバーは凍った袋のまま湯せん5分。
上の肉サラダ風、かぼちゃとブロッコリとさとうさやえんどうのハッシュ、白いごはん（90gに計量して冷凍したのを解凍）
らでぃっしゅぼーやの「蒸しかき」 解凍＝調理で、そのまま食べられる蒸しかきが気に入ってます。牡蠣じたいがしょっぱいので、レモンを絞っただけでわたしにはちょうどいい味。黒こしょう＋レモン汁どっさり 海の味。
ほたて＆わさび醤油 らでぃっしゅぼーやの「ひとくちほたて」 冷凍庫から冷蔵庫に移動する＝調理。ほんとに小さいほたて、かわいい。
ささみ焼き＆辛くないゆずこしょう 油をひかないフライパンで、らでぃっしゅぼーやの「国産若鶏ささみ」を焼いただけ。よくよく噛んでじっくり味わってます。（そうしないとお腹にしんどいから）
さかな、肉、まめ・・地道に食べております。
本日のスペシャル
ザガットの調査によると、レストランのお客の不満のトップは「うるさい」だそうです。「サービスがよくない」「予約が取れない」「高い」をおさえて第一位。たしかに・・話が聞こえないとつまらないです。
静かなレストランを見つけたい人のためのアプリなんていうのがありました。騒音計がついており、計測結果のデータをシェアするしくみ。
最近の1日1新：初めてお会いした方々
1日1冊：
Kristen Meinzer「So You Want to Start a Podcast」昨日やっと到着し、いそいそ読みはじめたところ。いつも聴いているポッドキャストのホストが書いた本です。読んでいると著者の声が聞こえてくる、脳内オーディオブック
Mason Currey「Daily Rituals: Women at Work」作家や画家、パフォーマーや彫刻家など、143人の女性アーティストの日々の仕事習慣をまとめた本。夜寝る前にパカっと開いて、出てきた人のを読んでます。ほんの数ページなんだけど何かしら発見がある。
