パンをトーストして最後にチョコレートを乗せ、温まって柔らかくなったチョコレートを、ナイフでちょちょいとのばしてできあがり。

チョコレート・トーストに使うパンは、我が家はもっぱらバゲットかバタール。フランスパンです。チョコレートはカカオ65%～80%くらいのビターチョコレートが合う。

ほんのり塩っぱいフランスパンのむっちり＆カリカリに、ほんのり甘いビターチョコレートがとろっと。この組み合わせが、いいのです。

この記事でお伝えしたいことは、

1．チョコレート・トーストが美味である。

2．本物のチョコレートの味をみっちり味わえる。

3．低脂肪で安心して食べている。

すこしのチョコレートで満足できるのですよ。とっても。写真のトーストの脂質は（パンとチョコレートで） 1.4gくらい。

上の写真に使ったチョコレートは、2.5g。含まれる脂肪は 39%くらいなので、2.5ｘ0.39＝0.975。よって、チョコレートの脂質 0.975g。

調理前は、こんな感じです。

お腹が大丈夫な方が見たら、大笑いするか、むせび泣きそうな写真ですが。

溶けたチョコレートをのばすとこんなふうになります。じゅうぶん味するから大丈夫です。おいし～。

（イヤ・・これでは少ない！）とお思いの方は、チョコレートを 3.8g に増やしてはどうでしょうか。それなら3.8gｘ0.39＝1.482。チョコレートの脂質は 1.482g ですよ。

・・てな感じでご自分が安心して食べられる量を模索していくのが吉。

おいしく作るコツ

おいしく作るコツは、おいしいパンとおいしいチョコレートを使うことです。いつも同じことばっか言って耳にタコできたと思います。すまぬ。でもほんとのことだから何度でも。

といっても最高級の！という意味ではぜんぜんなくて、よさそうなパン屋さんのフランスパンに、富澤商店の 200g入り637円（税込）のビターチョコレートでOK。

この製菓用チョコレート、上の写真でご覧のとおり、非常に小さくカットしてあるのがありがたいのです。自分で包丁で切らなくてすむし、少量ずつ量をコントロールできるのでうっかり食べ過ぎない。

100ｇあたりの脂質は38.7g。カカオ65%なのでビターチョコレートにしては甘さしっかりめ。

流れ＆作り方

チョコレートとフランスパンを買う
↓
フランスパンをスライスしてトースト
↓
焼き上がりの少し前にチョコレートを乗せる
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チョコレートがすぐ柔らかくなる
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チョコレートをナイフでパンにのばす
↓
食べる（おいしい）

コーヒーにもミルクティーにも合いますよ。チョコレートとパンさえあれば、完成までたったの数分。なのに特別なチョコレート・トーストを、おひとつどうぞ。

本日のスペシャル

「自分はお腹が大丈夫なのだが、チョコレートはどれくらいの量を乗せればいいかな？」とお思いの方へ。

こちらの画像を参考にどうぞ。これくらい乗せるとちょうどよいのではないでしょうか。

わたしは『オリーブオイルとカリカリ塩を合わせたチョコレート・トースト』に惹かれます。スペイン風の食べ方だそうですよ。ふふふ。

1日1新：Calendly、調整さん英語版、Call The Midwife シーズン7
1日1冊：Mark Forster「Get Everything Done」、スティーブヘイズ「Actをまなぶ」各少々