食べたものの写真をみて、季節の移り変わりを感じるのもブログを書く楽しみのひとつ。
この記事では、遺伝性の慢性膵炎もちのわたしが毎日コツコツ食べている様子をお伝えします。
数ヶ月にいちど、たま～に食べたくなって大粒の納豆を買います。気が済みました。
納豆の脂質は、30gの小さなカップだと3g、45gの普通のだと4.5g。けっこうギラギラしていますね。
季節のタカミメロン。なぜかネットスーパーでは2回に1回くらい品切れで、今年は食べ足りていません。（お店にあるうちにもっとメロン買ってくればいいのでは？）
みずみずしくて香りがよくてほんと好き。
食べ足りなかったメロンのかわりに（なぜか廉価で毎回すごくおいしいのに当たる）パパイヤ。レモンはしぼらずにこのまま食べる派です。
果物は追熟させる楽しみがありますよね。
玄関あけるとふわっとスモモ！追熟中のプラムの香りが家じゅうに。
熟したものから食べていきます。かわいいです。
あきずに食べているホットクック製ひよこ豆のペースト「フムス」。
ひよこ豆はゆでるのに時間がかかり、吹きこぼれやすいのです。通常のお鍋でやるのはめんどうで作る気になれませんでした。ホットクックのおかげで手間なし気軽に作れるようになって、うれしい。
小分けに冷凍してじゃんじゃん食べています。
ビーツを食べたあとのお皿をみていたら、なんだか絵を描いているみたいな気分になってきました。それくらいきれいな色です。
↑ホットクックで蒸したビーツ、じゃがいもとしいたけ
魚のすり身にズッキーニやマッシュルームを混ぜてフライパンで焼いたもの、セロリとかぼちゃのハッシュ、黒豆入りグレインカット玄米にちょっとごま油みそを混ぜたもの
ときどき食のトレンド誌を読むと「現代は、プレート（平たいお皿）の時代ではなくて、ボウル（どんぶり）の時代」と書いてある。
プレート文化も忘れてはいけないわ！と思いつつ、我が家も毎日どんぶり飯ばかりです。
ロウカット玄米、ホットクックで蒸したビーツ、かぼちゃ、セロリの葉っぱ、他にも下になにか隠れていますが失念。
まぐろの漬け丼 我が家はたいてい自家製しょうゆ麹にわさびとごま油と黒こしょうを合わせたものです。
しょうゆ麹の甘みだけでちょうどよい感じ。6月も途切れずに、たんぱく質を食べています。
解凍は調理だ！ らでぃっしゅぼーやの大きいほたて このままおいしい。ふつうに塩＋わさび、または、醤油＋わさびで。
ホットクック製セロリとかぼちゃのハッシュ、蒸したビーツ 飽きずに食べてます。
ズッキーニのナムル（醤油こうじ、ごま油、黒こしょう） 市場のズッキーニをぶつ切りにして、電子レンジでふたをしないで加熱したもの。水分が抜けて果肉がとろけるようなのに、外側は歯ごたえしっかり。
旬のズッキーニがおいしくて食べすぎます。
トマトと玄米のリゾット風、ブロッコリ、セロリとかぼちゃなど。トマトの水分だけで作ったリゾット風が気に入りました。
デザートに、ブルーベリーと無糖無脂肪ギリシャヨーグルト
たんぱく質キャンペーン続行中につき、ギリシャヨーグルトもコツコツいきます。
千疋屋や大丸で見かけるような果物の詰め合わせをイメージ？し、スーパーでみつくろう。この日は税込み1,800円のにしてみました。（メロン680円、バナナ198円、マンゴー398円、キウイ128円ｘ3）
ま、味は少々違うかもしれないが・・おいしいからいいのだ。
JRのコンビニNewDaysの「たまごかけご飯風」おにぎり NewDaysの新作おにぎりはチェックしていますよ。味付け海苔は1/3くらい食べて、あとは残しました。
おいしかった！おにぎりはいつも外で食べます。
ホットクック製トマトのクリームスープ トマトと玄米のリゾット風に無脂肪ミルクを少しだけ入れてハンドブレンダーでなめらかに撹拌したもの。
黒豆、セロリ、かぼちゃ
甘く煮た黒豆ではなく、ホットクックさんにおまかせして蒸しただけ。味つけしていません。
黒豆は皮が黒い大豆なので、いわばただの蒸し大豆です。パラパラに冷凍して、使うぶんだけ出して電子レンジで温めています。
大豆は脂質がけっこう高いので、毎回計量して（またはお豆を数えて）ちょっとずつ！食べています。
魚のすり身にしいたけとじゃがいものハッシュを混ぜて焼いたもの、トマトと玄米のリゾット風。シンプル美味。
ひよこ豆のペースト「フムス」には練ごま「タヒニ」を入れるのがふつう。でも練ごまは高脂肪なので低脂肪バージョンには入れません。ごまの風味が欲しくて、パンにすりごまを入れてみました。
オイルやバターの代わりに「オニザキのつきごま 白」を14g入れたパン。（わたしは250gの粉に対し、7gくらいオイルかバターを入れるので、それと同じ脂質量になるように）
オニザキのつきごまは、何十年か前に幼なじみのお母様に教えていただいて（しかも何袋かいただいた）衝撃を感じ、今もこれが好きで買っています。
ある日のフィーカ：赤と黄色のパプリカ・しいたけ・じゃがいものハッシュ、無脂肪ミルク入りほうじ茶
しいたけおいしいけどフィーカでは悲しすぎる。バナナくらい出せ！ということで：
スモモのジャムで和えたバナナ、無糖無脂肪ギリシャヨーグルトぽとり
総括としては、
- 古いオーブンの引退後、新しいのを買っていないので焼き菓子の写真がない
- 3月の終わりから外食もしていないのでお店の写真もない
- ホットクックさんのおかげで黒豆とひよこ豆が頻出
- 果物詰め合わせごっこをすると、お店で買うお菓子を食べるお腹の余裕がない
地味です！まあそのうち涼しくなったらオーブンを手に入れてタルトでも焼くとするか・・。
本日のスペシャル
1日1新：Hexton Bee Company（みつろうキャンドルを購入していた近くのお店が休業中なので、オンラインで新しいお店を開拓）
1日1冊：イ・ヨンドク「あなたが私を竹槍で突き殺す前に」、BG Fogg「Tiny Habits」つづき
