午前中に食べたもの
毎年「3月終わりから1ヶ月間は毎日いちごを1パック食べる」のがマイルール。（心躍るルールだ！）
すっぱい苺、甘い苺、いろんな形と大きさの苺、豪華な苺、1kgパック298円の苺、ごりっとかためで味の濃い「ひのしずく」、とろりとつぶれてジューシーな「あきひめ」、ジャムにしても形がきれいに残ってうれしい「とちおとめ」・・・
この日は無脂肪水切りヨーグルトを乗せてハチミツをたっぷりかけました。
はちみつは父にもらったラベイユの「長野アカシアはちみつ」です。色が薄くてほんのりスミレのような香り。おいしかった。
先日会った友人もはちみつを送るから、と言うのです。（最近はちみつが流行っているのでしょうか？とにかくうれしい！）
スキムミルク入りデカフェチャイ、苺パフェ（とちおとめ、無脂肪水切りヨーグルト、はちみつ）
根三つ葉のクリーミーなスープ、スキムミルク入りデカフェのアイリッシュブレックファースト紅茶、苺
関東の自然界においては4月限定？の根三つ葉をひとたば使ってスープを作ると・・
この量ができました。たっぷりふたりぶんくらいでしょうか。ひとりだと朝晩で食べ終わります。
スキムミルク入りデカフェのアイリッシュブレックファースト紅茶、はるゆたか全粒粉100％のパンケーキ、苺ジャム
苺ジャムは電子レンジで手軽に作っています。作り方は：
- いちご1パックのヘタを手で取る。（葉っぱの部分だけ取れれば、ちょびっと出た茎の部分は残っていても大丈夫です。わたしはむしろ残っているほうが好き）
- いちごを洗って耐熱容器に入れ、計量する。
- いちごの30％の砂糖を加える。（砂糖の量はお好みで調整してください）
- レモン1/3個の汁を加える。
- ラップやフタはせずに、電子レンジ500w（または”中”設定）で3分加熱→まぜる→3分加熱→まぜる。（アクを取らなくても大丈夫です）
- 2分加熱→まぜる→2分加熱→まぜる・・ちょうどよいところでやめる。（ジャムは冷めるとかたまるので、イメージしたよりも若干ゆるめでやめておくと思ったとおりの仕上がりになります）
苺ジャムとPB2のサンドイッチ、スキムミルク入りデカフェチャイ
PB2（ぴーびーつー）は無脂肪のピーナッツバターです。写真と説明はこちらの記事の「ダイエット野郎な方に」の部分にあります。
苺ジャムきらっきら！ おいしい！
無脂肪ピーナッツバターのねっとり感と苺のみずみずしさとパンの香りが合う！
はるゆたか全粒粉100％ホームベーカリー食パン、スキムミルク入りデカフェチャイ、苺ジャム
苺ジャムが高スピードでなくなります・・
アップルパイの中身（シナモン、カルダモン）、スキムミルク入り香港コーヒー
カルダモンは飾りのために乗せて、さやも黒い小さな種も食べる前に取りのぞきました。まちがえてそのまま食べると強烈なので・・。
苺、スキムミルク入りデカフェのアイリッシュブレックファースト紅茶、栃木の全粒粉100％パンケーキ
パンケーキはぜんぶ食べられなくてもお皿にどっさり積み上げて、よい景色にうっとりします。
水滴に見えるものははちみつ。ほんとうに透明。
小松菜と木綿豆腐となすのどんぶり 小松菜の上には塩こうじ、豆腐となすの上には醤油こうじ、黒こしょう、ごま油1g
小松菜はフードプロセッサーが一瞬で細かくしてくれたのを油なしで炒めたもの。色がきれいで味がマイルドでびっくりします。（フードプロセッサーは、使ったら次の作業に行く前にすぐ水で流すとあとがラクですのでぜひ・・）
セリのクリーミーなスープ、スキムミルク入りデカフェのアイリッシュブレックファースト紅茶、りんご
うかうかしているとスーパーから毎年すぐに居なくなってしまうセリ！短いシーズン中に見かけたら、さっさと2束買ってスープにします。
いちごパフェ（苺、無脂肪水切りヨーグルト、はちみつ）
スムージー（りんご、ばなな、小松菜）
根三つ葉のスープ、スキムミルク入りデカフェのアイリッシュブレックファースト紅茶
本日のスペシャル
1日1新： アスタリフトのスターターキット（贈りもの検討用に自分の身体で実験！）
