遺伝性の慢性膵炎もちで体力ひかえめ、料理と人体実験で癒やされるベテラン患者が、好きなように食べているごはん写真をご紹介します。
糖質制限レシピ、やせるレシピ、肉汁したたる植物性バーガー（←すごい）などは出てきませんのでご注意ください。 笑
スモークサーモンとレモンの果肉とベイクドズッキーニの前菜 黒こしょう
軽食 バナナ、無糖無脂肪ギリシャヨーグルト、シナモン
昼食後のデザート キウイ キウイって宝石っぽいなー
夕食後のデザートのキウイ キウイをスプーンですくって食べるときは、スプーンの先が薄くできている形がいいですよね！つるんと気持ちよくすくえて、薄いけどなめらか～に研磨されているので口に入れてもまったく安心。
わたしは柳宗理のティースプーン450円を愛用しています。（フォークとナイフはデザインが好みでないので使ったことはありません）
かぼちゃのワタやメロンの種を取るのもこのスプーンでラクラク。
お店で見かける機会があれば、これより大きいスプーンも店頭でさわってみて、よかったら買おう。さわり心地のよいのを1つか2つ、その場で買うのがわたしのヘンなこだわりです。
たんぱく質 13.59g の家パフェ：羅漢果糖と無糖ココアパウダーとバニラを混ぜたギリシャヨーグルト＋生のオレンジ
ホタテお刺身 スモーク塩とわさび
ホットクックゆで卵の白身にフムスをつめた、デビルドエッグ風＋ゆで卵はんぶん（←右上のひとつ） パプリカパウダーをふっています。
わたしは遺伝性の慢性膵炎もちなので、まいにち低脂肪食（1日の合計20gくらい）です。よって、ゆで卵は白身だけ食べて黄身は捨てるのが基本。
ですが、脂肪が足りない日・気分なときは、黄身も1/2個ぶん～1/4個ぶん食べたり、好きなように調整しています。
ホームベーカリーパン（全粒小麦粉50%、少ないイーストレシピを天然酵母コースで）＋フムス 黒こしょうとエキストラバージンオリーブオイル（ぴりっとする味）
スモークサーモン、ズッキーニ、大葉のサラダ
市場で買った青じその花束から、葉っぱをちょきちょき。
香りが強いけど内容がしつこくなく味もマイルドなので、大葉をおかわりしました。季節のおたのしみ。
香りを堪能したあとに、熟したネクタリンを切っておやつ
おいしすぎる
勝手に中東風トースト ホームベーカリーのパン＋フムス＋芥子の実入りごま油味噌で和えた翡翠なすのグリル＋パプリカパウダー
見ため地味だけど美味
トマト、ブラウンマッシュルーム、玄米のリゾット風
ブロッコリとスモークサーモンの（冷蔵庫から出してお皿にならべるだけの）前菜 黒こしょうゴリゴリ、ディジョンマスタードぽちっと
お弁当風 玄米、セロリとかぼちゃのハッシュ、蒸しなす （これを食べる前に、蒸した黒豆をたんぱく源として10粒くらいつまむ）
日が短くなったとはいえ、朝ごはんはまだ暗がりで食べていました。
玄米粉 50％ 小麦粉 50% のホームベーカリーパン、無糖無脂肪ギリシャヨーグルト
玄米粉 50％ 小麦粉 50% のホームベーカリーパン、フムス（スパイス、オイルなし）安全第一な朝ごはんです。
軽食 バナナ＋無糖無脂肪ギリシャヨーグルト＋羅漢果糖パラパラ ボリュームあります。
低脂肪ミルクで仕込んだ玄米粉 50％ 小麦粉 50% のホームベーカリーパン、フムス（スパイス、オイルなし）
体調面で一瞬ヒヤッとすることがあったので安全第一食にスイッチしていた週、低脂肪ミルクでパンに栄養投入！（しょぼい・・）
水の代わりにミルクで仕込むとみっちり目の詰まったパンになって、ちょっと楽しいです。
我が家はたいてい、前菜（お刺身とか黒豆10粒とかゆで卵の白身とか）でたんぱく質を、そのあとにメインディッシュで野菜と穀類を食べる、コース食べです。
余力があればお茶をいれて果物やお菓子で小さいデザートをします。
カフェの屋外席で風に吹かれながら
ぼーーーっ
「ホットの抹茶ティーラテのトールを、無脂肪ミルク、シロップ抜き、抹茶パウダー半分で！お願いします」
スターバックスコーヒーの抹茶ティーラテは、シロップの甘みのほかに、抹茶パウダーじたいにも甘みがついており、シロップなしのパウダー半分でも甘いです。
おいしい。抹茶もミルクに合いますね。
と思って飲みはじめたけれど、つらくなって半分のこす。（←お茶が甘いのなぜか苦手）
Verve Coffee のモロカンミントティーは濃いめに出した緑茶にミントの風味がついています。
この日はコンディションがよくなく、1/5くらい飲んでおなか気持ちわるくなりリタイア。
Verve Coffee はデカフェのコーヒー以外に低脂肪・低カフェインな選択肢がありません。
次回はモロカンミントティーを購入し、「お茶っ葉抜きで（お湯だけ）お願いします！」とたのむことにしよう。
そんなこんなで9月後半は安全第一モードで食べておりました。お腹はやすめてごきげんですが、たんぱく質不足で爪がボロボロ。まあまたぼちぼち食べればいいです。今日のお刺身マグロかな！
本日のスペシャル
最近の1日1新：H&Mでコートが2枚ヒット
4種類のコートｘそれぞれ2サイズずつ＝8枚をオンラインストアで注文。犬小屋くらいの大きさのダンボールが届きました。
さっさと試着して、宅急便の集荷をお願いして、翌日来てもらって返品。ラクだ～。
お正月明けに事故でコートを1枚なくし、さらにもう1枚を老朽化のため処分したので、ヤバかったのです。ほっ。
1日1冊：Zoe Heller
